赤芋ハツダレ 明るい農村
「赤芋仕込み明るい農村」を蒸留して初めに出てくる、うまみが詰まった希少な芋焼酎。
やわらかな甘みと、フルーティーな香りが鮮烈に広がります。
| 原材料 | さつまいも（鹿児島県産）、米麹（国産米） |
|---|---|
| 仕込み水 | 霧島山系天然水 |
| アルコール分 | 44度 |
皮も中身も赤紫色のさつまいもを
原料にしました
芋焼酎は蒸留過程で「初垂れ（ハツダレ）」「中垂れ（ナカダレ）」「末垂れ（スエダレ）」の順に出てきます。
蒸留を始めて最初に出てくる部分を「ハツダレ（初垂れ）」と言い、アルコール度数が非常に高く、そのままだと70度くらいあります。
アルコール度数が高いだけでなく、焼酎の旨みがぎっしりと詰まったところです。
1500kgの赤いさつまいもから、わずか10リットルしか取れない稀少なハツダレ。特有のやわらかな甘みとフルーティーな香りご堪能ください。
おすすめの飲み方
家庭用冷凍庫でキンキンに冷やし、ストレートで。フルーティで濃厚な風味が、口いっぱいに広がります。
お客様の声
| あやこ様 | 投稿日：2023年12月13日 |
おすすめ度：
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10月に伺って、見学もさせていただき購入して帰りました。アルコール度数が高いので飲めるか心配でしたがおすすめの冷凍でストレートで飲んだら、お腹から湧き上がる香りで大変幸せな気分になりました。口に残る旨みもじわっと広がって、ついつい進んでしまい全て飲み終わるのにそんなに日数は要しませんでした。飲み終わってもあの味と香りが忘れられずに通販で３本購入させていただき、一本は友人にプレゼントしましたが、残りの２本はもうなくなってしまいました。また購入させていただきます。
蔵元の皆様もとても親切でまた鹿児島に行く際は訪問させていただきたいと思っています。 |
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お店からのコメント