蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

百姓百作 栗黄金

百姓百作栗黄金 720ml

価格: ¥1,358 (税込)
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【秋の数量限定品】 おかげ様で、完売しました。

原材料 さつまいも(鹿児島県産 栗黄金)
米麹(国産米)
アルコール分 25度

百姓百作シリーズ、秋の限定品「栗黄金(くりこがね)」。

「栗黄金(くりこがね)」は、農林水産省農業研究センター(茨城県つくば市)が育成した「紅東」栗黄金イメージ(関東85号とコガネセンガンの改良種)が白色変異したものです。

非常に上質なでんぷんを含んでいますが、収穫量が、通常の芋の6割程度しかなく、生産する農家が途絶えた時期があり“幻の芋”ともいわれました。


皮は黄白色、中は淡黄色。輪切りにすると、夕焼け空のようなきれいな色をしています。甘くて、ホクホクとした栗のような食感です。

できあがった焼酎は、香りは上品で華やか、味はまろやかで、芳醇な逸品となりました。ぜひ、お楽しみ下さい。

 

※数量限定品

栗黄金(くりこがね)イラスト

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