蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

百姓百作 古酒こなほまれ

百姓百作シリーズ、15品種目。

 

「農林52号」とも呼ばれる「こなほまれ」は、外皮が淡褐色、中身が淡い黄色のさつまいもです。
通常のさつまいもに比べて、非常に多くのでんぷんを含むのが特徴です。スッキリとした香りと甘みに仕上がった焼酎を、長期間熟成(古酒)することで、まろやかで、口当たりのやわらかい焼酎になりました。

こなほまれ
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