蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

赤芋仕込み 明るい農村

【 2016.05 熊本国税局酒類鑑評会 鹿児島県製造場 代表受賞 】

 

芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。
この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。


赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。


赤い色をした芋で仕込むので、モロミはとっても鮮やかな濃い赤色になり、美しいです。(蒸留すると、無色透明になります。)


このモロミ時期にも、非常にみずみずしくフルーティな香りを放っています。蒸留し取り出した原酒は、黄金千貫(白芋)よりも長い期間をかけて熟成することで、おいしい焼酎になります。

ぜひ、ご賞味ください。

赤芋赤芋もろみ
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